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2022/03/18
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（1）荔枝银耳羹：干银耳100克，荔枝20枚，冰糖适量。银耳洗净，泡发，除去银耳的根部，备用。砂锅倒入清水烧沸，放洗净的银耳，加冰糖，小火慢煨。食用时加入去核的荔枝。帮助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，有利于预防大肠癌。
（2）蒜爆羊肉：羊肉400克，大蒜50克，薤白40克，植物油、芝麻油、盐、淀粉、酱油、料酒、白砂糖各适量。羊肉洗净，切薄片；大蒜、薤白切片备用。将蒜片、薤白片与羊肉一起放入锅内，加入盐、酱油、料酒、淀粉、白砂糖拌匀。炒锅置火上，倒入植物油，烧热后放入拌匀的食料，煸炒至肉熟，调汁紧裹时，淋上芝麻油出锅即可。此菜开胃补虚，补气滋阴，暖中补虚，开胃健脾，防治胃癌。
（3）香菇鸡丝粥：鸡肉100克，大米50克，小白菜1棵，新鲜香菇30克，盐、胡椒粉各适量。鸡肉洗净，切丝，加胡椒粉盐拌匀；小白菜洗净、切段；香菇洗净，切片备用。大米洗净，加适量清水煮粥。大火煮沸后改小火继续煮。10分钟后加入鸡丝、香菇，熟后放入白菜、盐即可。此粥富含维生素C、维生素E等，养脾健胃，对肠胃癌患者有很好的辅助调养作用。
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